يقدم موقع أول ريسيبيز، في إطار رصده لمجموعة من الوصفات الرمضانية من حول العالم، طريقة تحضير حساء العدس التركي، وهي وصفة بسيطة ولكنها شهية ومغذية وخاصة بعد الصيام.
المكونات:
- ربع كوب من الزبدة
- بصلتان مقطعتان بشكل جيد
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- كوب من العدس الأحمر
- نصف كوب من البرغل الناعم
- ملعقتا طعام من معجون الطماطم
- رشة من الفلفل الحار
- ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجففة
- 4 شرائح ليمون
- نصف ملعقة صغيرة من النعناع المفروم الناعم
طريقة التحضير:
-تذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة، ويطهى البصل في الزبدة إلى حين الحصول على لون ذهبي أو حوالي 15 دقيقة.
- يضاف بعد ذلك كل من الفلفل الحلو والعدس والبرغل وتحرك جميع هذه المكونات جيداً مع البصل.
- في المرحلة التالية يضاف معجون الطماطم والخضروات والفلفل الحار، وتطهى المكونات لمدة ساعة تقريباً على النار، قبل أضافة أوراق النعناع المجففة إلى الحساء ومن ثم رفع الوصفة من على النار.
- يسكب الحساء بعد ذلك في الأطباق أو الزبادي ويقدم مع شرائح الليمون وأوراق النعناع الطازجة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق